农业种植技术：树莓的种植技术及营养价值

树莓为蔷薇科悬钩子属(Ｒｕｂｕｓ ｓｐｐ.)多年生木本植物。在果树分类学上属浆果类树莓属落叶果树，小灌木，又名木莓。 树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。现代科学证实，树莓是一种营养价值丰富、功效多样的水果。它可以降低肥胖，糖尿病，心脏病和总体死亡率的风险，促进健康的肤色，增加能量和整体减轻体重。

树莓分布范围

树莓品种多样，颜色范围从大家最常见的红色和黑色品种到紫色，黄色或金色。它并不像其他水果一样常见，因为它主要分布在中国的甘肃、西藏、东北、青海、贵州、新疆等地，所以并不是所有的水果店都能找到。

树莓包括分类学上的树莓和黑莓，他们为同属不同亚属，树莓属于空心莓亚属，黑莓属于实心莓亚属。

树莓的营养价值

现代水果按照营养价值可划分为三代，其中苹果、梨、柑橘等为第一代水果。猕猴桃、草莓为第二代水果。树莓（覆盆子）为第三代水果。

树莓在世界上称之为“水果之王”，“生命之果”。树莓营养丰富，含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，如维生素Ｂ２、钙、鋅、铁、镁等，尤其是维生素Ｃ的含量是苹果的５倍，鲤鱼的６倍，富含２１种易被人体吸收的氨基酸（特别是人工不能合成的８种氨基酸树莓中都有），树莓比现有人工栽培的水果及其他任何野生水果都含有很高的维生素Ｅ、ＳＯＤ、氨基丁酸等抗衰老物质。

树莓中的抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺、胰腺癌、肝癌有一定的预防和治疗效果，临床实践证明，树莓中的鞣化酸很容易被人体吸收，能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的一种最简单、最有效的自然疗法，所以欧美称它为“红宝石”癌症的克星。长期吃树莓果实及树莓产品，还能有效的保护心脏，防止心血管疾病。

树莓含有大量的覆盆子铜，具有较好的减肥功能，临床效果十分显著。

树莓的种植技术

一、种植时间和方法

树莓具有很强的适应性，除了特殊的地区外，我国大部分地区都能种植。树莓的种植在春秋季均可，春天需要在土地解冻后，苗木萌发前（３—４月）完成，秋栽在苗木质化后到土地结冻前（１０—１１月前）完成。

二、栽植要求

１、土壤：树莓是地下根状茎多年生、地上结果枝一年一轮换的树种。要求种植地块无污染，树莓耐旱喜湿而不耐涝。地下水位在１米以下，肥沃土地种植产量更高。

２、时间：栽培时间，春季４月１日前、秋季１０月末到封冻前两季均可进行。

３、要求：行距２.５米，株距０.２５米，坑深０.１５米，盖土、踩实、灌水。每亩种植１０００株。

三、管理作业

１、追 肥：两侧开小沟，在５、６月份各追冲施肥一次，喷液体肥１-２次。７、８月份各追冲施肥一次，喷液体肥２次，９月份喷液体肥１次。１１月-１２月份重施有机肥一次。

２、灌水：视具体情况在萌芽期、开花期、壮果期灌水。

３、除草：４、５、６、７月各除草一次，及时铲除根孽苗，以不影响树莓生长就可以，严禁使用化学除草剂除草。

４、修剪：初夏剪除多余的基生枝，每亩留２４００-２６００新株即可。秋季上冻后平茬剪，不留高桩，并清除地里果枝、残叶。

５、采收：果实采收，约８月初——１０月２０日。时间６０天左右。

６、防治：病虫害防治，树莓病虫害极少，可结合喷液体肥进行。蛀甲虫及金龟子可以用太阳能杀虫灯、糖醋诱蛾、草靶诱蛾和人工扑捉，禁止使用化学农药。

四、修剪

修剪主要分３次进行，在木苗成活后进行第１次修剪，剪掉过密的枝条，有破损的地方也要剪掉。当年新稍长到５０ｃｍ左右时，对密度小的植株可进行摘心，使植株长出新的枝芽，加大枝芽生长量。第２次修剪是对基生枝的修剪。基生枝的长度以１.４ｍ左右最为合适，如果基生枝的长度超过１.５ｍ，那么就要进行修剪了，需要剪掉多余的部分来保证足够的营养。在采果结束后还需要对树莓进行最后一次修剪，对于已经结过果实的母枝需要齐地剪掉。

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