沙虫价格多少钱一斤?沙虫的功效与作用

沙虫

动物学名称为"方格星虫",非海肠子,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长约两寸,状若芦芽,是一种高蛋白的补品.沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形.沙虫看似没有海参、鱼翅名贵,主要原因是沙虫的被认知程度不高,但其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不 能及,食疗价值也不输海参,被誉为"海洋虫草".

现代营养学还证实了沙虫有降低血脂,破坏癌细胞生长等作用.由于沙虫的酶解物具有抗氧化 ,抗菌 ,抗辐射 ,抗病毒 ,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老的功效,因此,现代对沙虫的药用研究方向主要在溶栓药物,抗凝血药物以及抗衰老药物上.

分布范围

沙虫多在沙内横卧,穴口象下稍微微陷,动物受惊既迅速缩入深处不易被采到.在中国国内主要分布在烟台、汇泉湾、平潭、厦门、小嶝岛、沙头角、湛江、海口、白马井、清澜港、涠州岛、台湾.

国外:世界暖水中,分布大西洋、太平洋、印度洋沿岸.

沙虫干多少钱一斤

沙虫干的市场价格大约在400~700元左右一斤.沙虫干和很多海鲜一样分等级,顶级品质的沙虫一般在8至11厘米长,一般品质的虫抓上去很粘,虫体呈淡淡的米黄色,虫体纹路清晰,略带点点光泽,无内脏残留,抓在手里感觉虫肉非常厚实,泡开后会有少量沙子.而4至6厘米长的沙虫为小虫,品质为三级,沙虫暗黄色,因为难处理,所以都会有不少的沙子残留.

沙虫营养价值:

性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效.据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效.所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品.